西班牙香腸1kg
CHORIZO SAUSAGE1kg
 
產品價格:NT$ 1500 / 包
優惠價格:NT$ 1300 / 包
購買數量: / 包
保  存: 低溫
產地:荷蘭
規格:1公斤/包
保存方式:冷藏
豬肉,鹽,香料(紅椒粉),調味料(辣椒),糖,乳糖,奶粉,
保色劑(硝酸鉀),抗氧化劑(L-抗壞血酸鈉),食用天然色素(胭脂紅)
營養標示  
每100公克
熱量 390 大卡
蛋白質 4.5 公克
脂肪 39.5 公克
 飽和脂肪 15   公克
 反式脂肪 0   公克
碳水化合物 4.3 公克
鈉 1400 毫克

產品故事
西班牙臘腸在料理應用上之廣,超乎想像,切塊或厚片的CHORIZO加熱後散發出濃郁的匈牙利紅椒粉與油脂的香氣,吃完後口齒留香,難怪是大航海時代西班牙影響殖民地第二深的東西(第一就是西班牙語)

西班牙臘腸口感扎實,油脂芬芳,帶有大蒜與匈牙利紅椒的煙薰香氣,口感與香味均與義大利的臘腸大不相同,西班牙臘腸是用豬絞肉製作,顆粒較大,讓肉質較有咬勁,豬肉用鹽,胡椒,大蒜,匈牙利紅椒粉醃製後煙燻熟製而成,可直接食用.一般的吃法是切成片狀,作為下酒的肉盤,或是切丁入菜可做西班牙燉飯,三明治,沙拉甚至湯品.

受到西班牙殖民時代影響,西班牙臘腸被廣泛地運用在拉丁語系國家的菜色中,許多南美洲國家,墨西哥甚至菲律賓都有類似的CHORIZO,除了煙燻熟制的臘腸,CHORIZO也有未經煙燻的生肉香腸,可煎可烤,種類繁多,煙燻熟制則可適用於冷熱各式料理,保存方便,是最為普遍的西班牙肉品.
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